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Aperi-Piparella finger food con crema di formaggio fresco alla ‘Nduja

Ingredienti per 4 persone:

  • 8 Piparelle
  • 40 gr di ‘Nduja di Spilinga
  • 200 g di formaggio fresco spalmabile (tipo robiola, stracchino, ricotta, etc.)

Procedere in questo modo:
versare in una terrina il formaggio, aggiungere la ‘Nduja (se troppo secca emulsionarla prima con un cucchiaio di olio evo), mescolare con una spatola fino ad amalgamare completamente i due ingredienti (otterrete un composto rosso-aranciato).
Disporre il composto in 4 ciotoline per finger food e adagiare  su ciascuna 2 Piparelle.

Ricetta di Anna Aloi
www.youtube.com/ACASATUATV